काफी महीनों बाद आज फिर आटा गूंधा।
सुबह 7 बजे उठी, पहले ओवन साफ़ किया, फिर शुरू किया।
पहले हफ़्ते में दो-तीन बार बनाती थी, बीच में सब बंद हो गया था।
वजह पूछेंगे तो ठीक से बता नहीं पाऊंगी, बस मन नहीं लगा था।
आज सिर्फ एक साधारण ब्रेड बनाई, कुछ खास नहीं।
आटा गूंधने में करीब 40 मिनट लगे, फिर 1 घंटा प्रूफ़िंग पर रखा।
आटा अच्छे से फूल गया, देखकर अच्छा लगा!
पर सेकते वक़्त थोड़ी सख्त निकली, शायद पानी कम डाला था।
रिटायर होने के बाद समय तो बहुत है, पर हाथ पहले जैसे नहीं चलते।
2 शादियां हैं अगले महीने, सोच रही हूं वहां के लिए भी कुछ बनाकर ले जाऊं।
इतने में हो पाएगा या नहीं, पता नहीं अभी।
आप सभी जी, घर पर ब्रेड बनाते हैं क्या कोई?
आटा गूंधने का कोई आसान तरीक़ा हो तो बताईएगा जी।