Oggi niente giri, niente commissioni, sono rimasta a casa e ho fatto la pizza con le mie mani, impastando piano senza guardare l’orologio, cosa che di solito non mi riesce perche’ appena ho un giorno libero lo riempio di troppe cose e torno piu’ stanca di prima, stavolta invece ho aspettato che l’impasto lievitasse con calma, pomodoro e mozzarella, niente di piu’, e alla fine mi sono seduta a tavola con un bicchiere di vino guardando quella forma un po’ storta ma buona, per una volta mi sono sentita davvero a riposo, cmq la prossima volta la rifaccio uguale, senza impegni dopo.
