Stasera l’impasto non vuole saperne di lievitare.
Prima bastavano 2 ore vicino al termosifone e il pane era già gonfio, ora dopo 4 ore è ancora basso, quasi piatto.
Ho provato a metterlo nel forno con la lucina accesa, ma non so se serve davvero o me lo sto solo immaginando.
Il bambino per fortuna stasera si è svegliato una volta sola, verso le 2, invece delle solite 4 o 5 volte, quindi almeno ho potuto stare un po’ sveglia a controllare l’impasto senza il solito nervosismo.
Cmq resto lì a guardarlo ogni 20 minuti come una scema, e non cambia niente!
Qualcuna di voi tiene l’impasto in un punto preciso della casa quando arriva il freddo, o avete qualche trucco che funziona davvero senza stare sveglie fino a tardi ad aspettare che lieviti?