La domenica pomeriggio ho messo su una pentola di zuppa di verdure, niente di complicato, carote e porri e un po’ di brodo di dado, l’ho lasciata sul fuoco basso quasi 2 ore mentre facevo altre cose in casa.
Il motivo è che tra i colloqui e la corsa la sera, arrivo a cena che sono le 21 passate e la tentazione è sempre quella di ordinare qualcosa o mangiare in piedi davanti al frigo. Con la zuppa già divisa in 4 contenitori mi basta scaldarla, ci metto 5 minuti e sto a tavola.
L’ho fatta per 3 domeniche di fila adesso, cambiando solo le verdure che trovo, una volta zucca e una volta cavolo, raga la base resta sempre carota cipolla e sedano, cmq quello che conta è che il contenitore sia già nel frigo quando torno stanca.
Un’altra cosa che ho notato, mangiare qualcosa caldo alle 21 e mezza mi fa dormire meglio di quando salto la cena e poi mi viene fame alle 23 e mangio quello che trovo, pane o altro, e poi sto sveglia ancora di più.
Non è una ricetta vera e propria, è solo che il tempo per cucinare bene durante la settimana per me adesso non c’è, e la domenica un paio d’ore le trovo sempre.