요즘 학교랑 알바 오가느라 정신이 없어서 집에서 뭔가 만드는 시간이 통 없었습니다. 지난 주말에 오랜만에 반죽을 해봤는데 손이 기억을 하고 있더라고요.
발효되는 동안 그냥 기다리는 시간이 오히려 쉬는 시간처럼 느껴졌어요.
그래서 이번 학기는 주말 하루만이라도 빵 굽는 시간을 비워두기로 했습니다.
거창한 계획은 아니고 그 시간만큼은 다른 생각 안 하고 반죽만 만지려고요…
부모님 병원 다니는 일도 늘고 마음이 바쁠 때가 많은데, 그 시간 하나는 지켜보려 합니다 🥐