[만든것] 새벽 1시 시나몬롤

어젯밤에 오랜만에 오븐을 켰습니다, 반죽을 치대고 나서 발효되기를 기다리는 동안 마음이 차분해졌습니다.

발효에만 2시간 넘게 걸렸고, 굽는 데 25분 걸려서 다 꺼내고 보니 새벽 1시가 넘어 있었습니다.

늦은 시간이었지만 [계핏가루 냄새]가 부엌 가득 퍼지니 그것만으로도 기분이 한결 나아지더군요.

식탁에 올려두고 한참을 들여다봤습니다, 이런 작은 걸로 하루가 마무리되는 느낌입니다.