아침 9시부터 반죽을 치대기 시작했는데, 발효를 기다리는 동안 딴짓하다가 하마터면 태울 뻔했습니다.
계핏가루를 넉넉히 뿌리고 돌돌 말아서 오븐에 넣고 기다리는 그 시간이, 하루 종일 앉아서 화면만 보던 저한테는 오랜만에 몸을 쓰는 시간이었더라구요…
제 경우만 그럴 수도 있는데, 모양은 삐뚤빼뚤해도 끝까지 손으로 만들어냈다는 게 요즘 저한테는 꽤 큰 일이었습니다. 텃밭 일 할 때처럼, 뭔가를 처음부터 끝까지 내 손으로 완성해보는 게 오랜만이라서요.
선생님들, 다음엔 아이싱까지 제대로 올려서 구워보려고 합니다 🥐