Это не обязательно должно быть чем-то значимым. Достаточно одного случая за сегодня. Автобус подошёл вовремя, кто-то придержал для вас дверь — этого вполне достаточно. Не нужно искать через силу. Если такого дня не было, можно просто ничего не писать.
Но если записывать хотя бы несколько дней подряд, со временем начинаешь замечать что-то и в те дни, когда, казалось бы, ничего не было. Оставлять комментарий под чужой записью совсем не обязательно — достаточно просто прочитать и пойти дальше.