저녁마다 빵 반죽을 치대는 게 요즘 낙이 됐습니다.
처음엔 그냥 한번 해보자 싶어서 시작했는데, 반죽이 손에 붙었다 떨어졌다 하는 그 느낌이 은근히 기다려지더라구요~
– 발효되는 동안은 아무것도 안 해도 되니, 그 시간이 오히려 편합니다
– 다 구워지고 나면 집 안에 냄새가 한참 남는데, 그게 하루 중 [제일 좋은 순간]인 것 같습니다
반죽을 치대는 동안엔 이런저런 생각이 잘 안 나고 그냥 손만 움직이게 되는데, 그게 오히려 쉬는 시간처럼 느껴집니다. 다음엔 모양을 좀 다르게 만들어볼까 싶기도 하고…🙂