오늘도 퇴근이 늦었습니다.
편도로 한 시간 반을 오다 보니 집에 와서는 기운이 하나도 없습니다.
버스 안에서 거의 졸면서 왔습니다.
그래도 반죽만은 아침에 미리 해두고 나갔습니다.
치대서 냉장고에 넣어두고 출근했더니, 저녁에는 꺼내서 바로 구울 수 있었습니다.
반죽 치대는 것도 이제 손에 좀 익었습니다.
발효까지 [2시간]이 걸렸습니다.
그 사이에 저는 그냥 소파에 늘어져 있었습니다.
빵 냄새가 집안에 퍼지고 나서야 하루가 끝난 느낌이 들었습니다.
식탁에 앉아서 빵만 뜯어 먹었습니다.
달지 않고 심심한 맛이었는데, 그게 더 좋았습니다.
운전연수에서 배운 거 다시 연습해야 하는데
오늘은 그냥 미뤘습니다.
하나만 해낸 날도 있는 거겠지요, 하고 그냥 넘어갔습니다.
내일은 또 몰라도, 오늘은 이걸로 됐다 싶었습니다.