어제부터 아침 산책 시간을 20분 당겨봤어요
빵 반죽 1차 발효가 끝나기 전에 나갔다 와야 되는데
그 틈이 생각보다 애매하더라고요
발효가 40분 정도 걸리는데
짧게 걷고 오면 숨도 못 돌리고 반죽 보러 뛰어가고
길게 걷고 오면 반죽이 너무 부풀어서…
감사일기도 그 틈에 두 줄 적으려고 했는데
계속 시계만 보고 있으니 내용은 하나도 안 떠오르고
결국 어제는 산책도 반쪽짜리, 반죽도 좀 과발효됐어요
출퇴근이 편도 1시간 반이라 아침에 여유가 별로 없는데
다른 분들은 아침에 할 일 겹칠 때 순서를 어떻게 정하세요