빵을 구우면 한 번에 양이 많아져서 보관이 늘 고민이었습니다.
이번 주에는 식는 대로 바로 썰어서 얼리는 방법을 해봤습니다.
– 완전히 식으면 바로 썬다
– 한 조각씩 랩에 싸서 얼린다
– 먹기 전날 밤에 냉장실로 옮겨둔다
구운 빵 10개 중 2개만 그날 먹고 나머지는 전부 이렇게 얼려뒀습니다.
얼린 채로 두니 냄새도 덜 배고, 꺼내서 데워 먹어도 식감이 크게 안 변했습니다.
예전에는 상온에 두다가 딱딱해져서 버리는 일이 잦았는데, 이 방법으로 바꾸고부터는 버리는 양이 눈에 띄게 줄었습니다.
이웃에 나눠줄 때도 얼린 채로 봉투에 담아 건네니 한결 편했습니다!
재택으로 집에 있는 시간이 많다 보니 이런 것부터 하나씩 해보고 있습니다.
선생님들도 빵 많이 구우신 날 참고하시면 좋을 것 같습니다.