Geçtiğimiz hafta hamuru soğukken şekillendirince iyi kabarmamıştı, yorumda direkt soğukken şekillendirip beklemeden pişirmeyi önermiştiniz. Bu hafta onu denedim, buzdolabından çıkar çıkmaz şekillendirip biraz dinlendirdim, sonra fırına verdim. İçi bu kez dağılmadı, daha güzel oldu.
Gece bu hafta 3 kez kalktım, hamuru hazırlama saatini erkene çekmeye çalışıyorum… Kremi bekleterek sürmeyi de aynı düzene oturtmaya çalışacağım.